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jiān chá
 煎茶 🔈

。 朝代：宋 (sòng) 。    作者： 张侃 (zhāng kǎn) 。

结庐枕石隙，其下通泉脉。
新开数尺泉，涌然如乳白。
道人北山来，闲话到终夕。
徐云茶已芽，气味及高格。
绦囊映绿色，未尝齿流液。
汲泉满歙缻，篝火勿遽迫。
须臾蟹眼生，茶新手缓掷。
姜盐宜屏除，只能添水厄。

仄平仄仄仄，○仄平平仄。
平平仄仄平，仄平○仄仄。
仄平仄平平，○仄仄平仄。
平平○仄平，仄仄仄平仄。
仄平仄仄仄，仄平仄平仄。
仄平仄仄？，平仄仄仄仄。
平平仄仄平，○平仄仄仄。
平仄平○○，平平平仄仄。

jié lú zhěn shí xì ， qí xià tōng quán mài 。
xīn kāi shù chǐ quán ， yǒng rán rú rǔ bái 。
dào rén běi shān lái ， xián huà dào zhōng xī 。
xú yún chá yǐ yá ， qì wèi jí gāo gé 。
tāo náng yìng lǜ sè ， wèi cháng chǐ liú yè 。
jí quán mǎn xī fǒu ， gōu huǒ wù jù pò 。
xū yú xiè yǎn shēng ， chá xīn shǒu huǎn zhì 。
jiāng yán yí píng chú ， zhǐ néng tiān shuǐ è 。

煎茶

—— 張侃

結廬枕石隙，其下通泉脈。
新開數尺泉，涌然如乳白。
道人北山來，閒話到終夕。
徐云茶已芽，氣味及高格。
絳囊映綠色，未嘗齒流液。
汲泉滿歙缻，篝火勿遽迫。
須臾蟹眼生，茶新手緩擲。
薑鹽宜屏除，祇能添水厄。

仄平仄仄仄，○仄平平仄。
平平仄仄平，仄平○仄仄。
仄平仄平平，○仄仄平仄。
平平○仄平，仄仄仄平仄。
仄平仄仄仄，仄平仄平仄。
仄平仄仄？，平仄仄仄仄。
平平仄仄平，○平仄仄仄。
平仄平○○，平平平仄仄。

jié lú zhěn shí xì ， qí xià tōng quán mài 。
xīn kāi shù chǐ quán ， yǒng rán rú rǔ bái 。
dào rén běi shān lái ， xián huà dào zhōng xī 。
xú yún chá yǐ yá ， qì wèi jí gāo gé 。
tāo náng yìng lǜ sè ， wèi cháng chǐ liú yè 。
jí quán mǎn xī fǒu ， gōu huǒ wù jù pò 。
xū yú xiè yǎn shēng ， chá xīn shǒu huǎn zhì 。
jiāng yán yí píng chú ， zhǐ néng tiān shuǐ è 。

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🔈

译文：

在石头的缝隙下，我搭起茅屋，床头枕着石头，床底通着泉脉。我新开了几尺的泉眼，清泉涌现出来，像牛奶一样白。
有个道人从北山走来，我们闲聊谈心，一直谈到夜晚。
徐云茶已经发芽，气味扑鼻而来，它的品质也很高。茶叶包裹在绛色的袋子里，绿油油的，还未曾品尝过这样的茶汁。
我用容器舀取清泉，满满一盆，但篝火不要急着点燃，须臾间才能看到蟹眼产生，所以我手上的新茶泡得很慢。
姜和盐应该避免加入，只能加水，否则会影响茶的风味。

注：翻译、赏析非标准答案，仅用作辅助理解。

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本文作者张侃介绍：🔈

张侃，字直夫，号拙轩，祖籍大梁（今河南开封），徙家扬州，高宗绍兴末渡江居湖州（今属浙江）。岩子。据集中诗文，知其於宁宗嘉定十四年（一二二一）监常州奔牛酒税，调上虞丞。理宗宝庆二年（一二二六），知句容县（《景定建康志》卷二七）。有《拙轩集》、《拙轩初稿》，已佚。清四库馆臣据《永乐大典》所录，辑爲《拙轩集》六卷，其中诗四卷。　张侃诗，以影印文渊阁《四库全书》本爲底本，酌校《永乐大典》残本。诗集外之诗及新辑集外诗，附於卷末。 查看更多>>

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