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cài gēng
 菜羹 🔈

。 朝代：宋 (sòng) 。    作者： 姜特立 (jiāng tè lì) 。

浅下姜盐细点油，小甘微苦嫩香浮。
是中自有天酥味，说与馋儿只掉头。

仄仄平仄仄仄平，仄平平仄仄平平。
仄平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平。

qiǎn xià jiāng yán xì diǎn yóu ， xiǎo gān wēi kǔ nèn xiāng fú 。
shì zhōng zì yǒu tiān sū wèi ， shuō yǔ chán ér zhī diào tóu 。

菜羹

—— 姜特立

淺下薑鹽細點油，小甘微苦嫩香浮。
是中自有天酥味，說與饞兒只掉頭。

仄仄平仄仄仄平，仄平平仄仄平平。
仄平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平。

qiǎn xià jiāng yán xì diǎn yóu ， xiǎo gān wēi kǔ nèn xiāng fú 。
shì zhōng zì yǒu tiān sū wèi ， shuō yǔ chán ér zhī diào tóu 。

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译文：

浅淡的姜、适量的盐、细微的油，使得这道菜的味道小而甘美，微带苦味，又能使食物变得嫩滑，香气四溢。
其中的美味，源自于料理的技巧和独特的调味品。只要一提及这美味，贪吃的孩子们都会转头而来。

总结：

这首诗描绘了一道菜肴的烹饪方法和口感特点。通过简洁的语言，传达了这道菜的独特之处和吸引人的味道，令人垂涎欲滴。

注：翻译、赏析非标准答案，仅用作辅助理解。

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本文作者姜特立介绍：🔈

姜特立（一一二五～？），字邦杰，号南山老人，丽水（今属浙江）人。以父绶靖康中殉难恩，补承信郎，累迁福建路兵马副都监。孝宗淳熙十一年（一一八四），献所爲诗百篇，召试中书，时年六十。除阁门舍人，充太子宫左右春坊兼皇孙平阳王侍读。光宗即位，除知阁门事。绍熙二年（一一九一），以擅权并和右相留正不洽，夺职奉祠。未几，除浙东马步军都总管。宁宗庆元六年（一二○○），再奉祠，并赐节。八十岁时尚存世。姜特立以能诗称，与陆游、杨万里、范成大等多有唱和。有《梅山集》，已佚，传世有《梅山续稿》，系淳熙十一年後诗，亦有脱漏（《永乐大典》残本中引《梅山续稿》诗，有多首不见今本）。事见集中有关诗篇，《宋史》卷四七○入《佞幸... 查看更多>>

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