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shí kǔ sǔn
 食苦笋 🔈

。 朝代：宋 (sòng) 。    作者： 张九成 (zhāng jiǔ chéng) 。

吾乡苦笋佳，出处惟石屋。
玉肌腻新酥，黄衣缘深绿。
林深恐人知，头角互出缩。
烟雨养春姿，此物未成熟。
三月腊酒香，开罇慰幽独。
烹庖入盘俎，点酱真味足。
未须五鼎牛，聊称一囊粟。
朅来庾岭下，岁月去何速。
经冬又七春，未分穷途哭。
今朝好事者，惠我生一束。
头髠甲斓斑，味恶韵粗俗。
儿童不惯尝，哕噫惊媪仆。
老妻念乡味，放箸泪盈目。
丈夫志有在，何事校口腹。
呼奴更倾酒，一笑风生谷。

平平仄仄平，仄仄平仄仄。
仄平仄平平，平○○○仄。
平○仄平平，平仄仄仄仄。
平仄仄平平，仄仄仄平仄。
○仄仄仄平，平平仄平仄。
平平仄平仄，仄仄平仄仄。
仄平仄仄平，平○仄平仄。
仄平仄仄仄，仄仄仄平仄。
平平仄仄平，仄○平平仄。
平平仄仄仄，仄仄平仄仄。
平平仄平平，仄仄仄平仄。
平平仄仄平，仄○平仄仄。
仄○仄平仄，仄仄仄平仄。
仄平仄仄仄，平仄仄仄仄。
平平○平仄，仄仄平平仄。

wú xiāng kǔ sǔn jiā ， chū chù wéi shí wū 。
yù jī nì xīn sū ， huáng yī yuán shēn lǜ 。
lín shēn kǒng rén zhī ， tóu jiǎo hù chū suō 。
yān yǔ yǎng chūn zī ， cǐ wù wèi chéng shú 。
sān yuè là jiǔ xiāng ， kāi zūn wèi yōu dú 。
pēng páo rù pán zǔ ， diǎn jiàng zhēn wèi zú 。
wèi xū wǔ dǐng niú ， liáo chēng yī náng sù 。
qiè lái yǔ lǐng xià ， suì yuè qù hé sù 。
jīng dōng yòu qī chūn ， wèi fēn qióng tú kū 。
jīn zhāo hǎo shì zhě ， huì wǒ shēng yī shù 。
tóu kūn jiǎ lán bān ， wèi è yùn cū sú 。
ér tóng bù guàn cháng ， yuě yī jīng ǎo pú 。
lǎo qī niàn xiāng wèi ， fàng zhù lèi yíng mù 。
zhàng fū zhì yǒu zài ， hé shì xiào kǒu fù 。
hū nú gèng qīng jiǔ ， yī xiào fēng shēng gǔ 。

牛

食苦筍

—— 張九成

吾鄉苦筍佳，出處惟石屋。
玉肌膩新酥，黄衣緣深綠。
林深恐人知，頭角互出縮。
烟雨養春姿，此物未成熟。
三月臘酒香，開罇慰幽獨。
烹庖入盤俎，點醬真味足。
未須五鼎牛，聊稱一囊粟。
朅來庾嶺下，歲月去何速。
經冬又七春，未分窮途哭。
今朝好事者，惠我生一束。
頭髠甲斕斑，味惡韻粗俗。
兒童不慣嘗，噦噫驚媼僕。
老妻念鄉味，放箸淚盈目。
丈夫志有在，何事校口腹。
呼奴更傾酒，一笑風生谷。

平平仄仄平，仄仄平仄仄。
仄平仄平平，平○○○仄。
平○仄平平，平仄仄仄仄。
平仄仄平平，仄仄仄平仄。
○仄仄仄平，平平仄平仄。
平平仄平仄，仄仄平仄仄。
仄平仄仄平，平○仄平仄。
仄平仄仄仄，仄仄仄平仄。
平平仄仄平，仄○平平仄。
平平仄仄仄，仄仄平仄仄。
平平仄平平，仄仄仄平仄。
平平仄仄平，仄○平仄仄。
仄○仄平仄，仄仄仄平仄。
仄平仄仄仄，平仄仄仄仄。
平平○平仄，仄仄平平仄。

wú xiāng kǔ sǔn jiā ， chū chù wéi shí wū 。
yù jī nì xīn sū ， huáng yī yuán shēn lǜ 。
lín shēn kǒng rén zhī ， tóu jiǎo hù chū suō 。
yān yǔ yǎng chūn zī ， cǐ wù wèi chéng shú 。
sān yuè là jiǔ xiāng ， kāi zūn wèi yōu dú 。
pēng páo rù pán zǔ ， diǎn jiàng zhēn wèi zú 。
wèi xū wǔ dǐng niú ， liáo chēng yī náng sù 。
qiè lái yǔ lǐng xià ， suì yuè qù hé sù 。
jīng dōng yòu qī chūn ， wèi fēn qióng tú kū 。
jīn zhāo hǎo shì zhě ， huì wǒ shēng yī shù 。
tóu kūn jiǎ lán bān ， wèi è yùn cū sú 。
ér tóng bù guàn cháng ， yuě yī jīng ǎo pú 。
lǎo qī niàn xiāng wèi ， fàng zhù lèi yíng mù 。
zhàng fū zhì yǒu zài ， hé shì xiào kǒu fù 。
hū nú gèng qīng jiǔ ， yī xiào fēng shēng gǔ 。

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译文：
吾乡的苦笋是非常美味的，只有在石屋附近才能找到。它们像玉肌一样嫩滑，仿佛新酥一般，外面包着深绿色的黄衣。
苦笋生长在深林中，深怕被人发现，因此顶部的嫩芽相互竞相生长，不断缩进笋身里面。
雨后的烟雾滋养着这些春姿美妙的苦笋，但此时它们还未完全成熟。三月时腊酒香气扑鼻，打开酒坛来消解孤独。
烹调后入盘成为美味的菜肴，点上酱汁，真是味道十足。完全不需要五鼎大牛，只要一囊粟就能满足口福。
作者来到庾岭下，岁月飞逝，已经经历了七个春天，然而还没有找到出路，只能无奈地哭泣。今天有人送来一束苦笋，让他欢喜，庆祝生活中的美好时刻。
苦笋呈现出斑斓的颜色，但其实味道不好，有些粗俗。小孩子不习惯尝试，会吃了呕吐，使老妇人吓倒跌倒。
老妻怀念故乡的味道，一边放下筷子，一边泪水满眼。丈夫有志向，在生活中何必只计较口腹之欲。呼唤仆人倒满酒，一笑间心情舒畅如在风生谷地。
全文讲述了作者家乡的苦笋美味和生活琐事，通过描写苦笋的生长情况、食用方式和对故乡味道的怀念，反映了深厚的乡土情感和对简朴生活的颂扬。同时，文章描绘了作者坚毅的志向和对美好时刻的珍惜。

注：翻译、赏析非标准答案，仅用作辅助理解。

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本文作者张九成介绍：🔈

张九成（一○九二～一一五九），字子韶，自号无垢居士，谪南安後号横浦居士，祖籍开封（今属河南），徙居钱塘（今浙江杭州）。十四岁爲太学生，始从杨时学。高宗绍兴二年（一一三二）进士第一，授镇东军签判。五年，召爲着作佐郎（《建炎以来系年要录》卷八四、九○）。六年，迁着作郎（同上书卷九九）。八年，权礼部侍郎兼侍讲，兼权刑部侍郎（同上书卷一二○、一二一、一二三）。以忤秦桧，出知邵州，未几落职。十三年，谪南安军居住（同上书卷一四九）。桧死，二十六年，起知温州（同上书卷一七一）。二十九年卒，年六十八（同上书卷一八二）。谥文忠。传世有《横浦先生文集》二十卷，另有《尚书说》、《论语说》、《孟子说》等，大多已残佚。... 查看更多>>

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