yī yùn hé dù xiàng gong xiè cài jūn mó jì chá
依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶 🔈

。朝代：宋 (sòng) 。作者：梅尧臣 (méi yáo chén) 。

天子岁尝龙焙茶，茶官催摘雨前牙。
团香已入中都府，鬭品争传太傅家。
小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。
吴中内史才多少，从此蒓羹不足夸。

平仄仄平平仄仄，平平平仄仄平平。
平平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平。
仄仄仄平平仄仄，仄平平仄仄平平。
平平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平。

tiān zǐ suì cháng lóng bèi chá ， chá guān cuī zhāi yǔ qián yá 。
tuán xiāng yǐ rù zhōng dōu fǔ ， dòu pǐn zhēng chuán tài fù jiā 。
xiǎo shí lěng quán liú zǎo wèi ， zǐ ní xīn pǐn fàn chūn huá 。
wú zhōng nèi shǐ cái duō shǎo ， cóng cǐ chún gēng bù zú kuā 。

动物龙

依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶

—— 梅堯臣

天子歲嘗龍焙茶，茶官催摘雨前牙。
團香已入中都府，鬭品爭傳太傅家。
小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華。
吳中內史才多少，從此蒓羹不足誇。

平仄仄平平仄仄，平平平仄仄平平。
平平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平。
仄仄仄平平仄仄，仄平平仄仄平平。
平平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平。

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译文：
天子每年都亲自炒龙焙茶，茶官在雨前催促采摘嫩叶。
烘焙出的香气已经传到了中都府，各地的名贵茶品争相传到太傅家中。
小石冷泉中的泉水保留了清晨的原味，紫泥壶中的新茶散发着春天的华彩。
吴中地区的内史才华出众，从此以后，制作的蒓羹已经难以超越和赞美了。

总结：

这首诗描述了天子亲自炒制龙焙茶的场景，茶叶的采摘与加工过程，以及新茶的香气与品质。通过吴中地区的内史才华出众来暗示了蒓羹的美味无法超越。整体上表达了对茶叶文化和制茶工艺的赞美。

赏析：这首诗《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》由梅尧臣创作，表达了茶叶的品质和价值，以及它在当时社会的重要地位。
首先，诗中提到了天子品尝过龙焙茶，这显示了茶的珍贵和皇家品味。茶官摘取雨前的嫩茶叶，说明茶叶的采摘时间对于制作高质量茶叶的重要性。团香已经送入了中都府，说明了茶叶的香气和品质非常高，值得送入宫廷。而太傅家和其他贵族都争相传播这种茶叶，显示了它的珍稀性和受欢迎程度。
接下来，诗中提到小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华，这些描写了茶叶的制作过程和器具。使用小石冷泉来冲泡茶叶，可以保持茶味的清新和原汁原味。紫泥则是茶壶的制作材料，说明了茶文化的精致和重视。
最后，诗中提到吴中内史才多少，从此蒓羹不足夸。这句话表达了吴中地区的茶史悠久，但也强调了现在的茶已经变得如此优美，以至于过去的茶品不值一提。

注：翻译、赏析非标准答案，仅用作辅助理解。