dí sháo zhōu zhǔ màn jīng lú fú gēng
狄韶州煮蔓菁芦菔羹 🔈
我昔在田间，寒庖有珍烹。
常支折脚鼎，自煮花蔓菁。
中年失此味，想像如隔生。
谁知南岳老，解作东坡羹。
中有芦菔根，尚含晓露清。
勿语贵公子，从渠嗜羶腥。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
我昔在田間，寒庖有珍烹。
常支折脚鼎，自煮花蔓菁。
中年失此味，想像如隔生。
誰知南岳老，解作東坡羹。
中有蘆菔根，尚含曉露清。
勿語貴公子，從渠嗜羶腥。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
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译文：
我从前在田间，寒冷的厨房里有美味佳肴。
经常拿着折断了脚的三足鼎，亲自煮着花蔓菁。
中年之后失去了这种滋味，想象与过去仿佛相隔一生。
谁知道南岳的老人，将它做成东坡羹。
其中有芦菔根，仍含着清晨的露水。
别说贵族公子，就是跟他相处的人也喜爱着那股肥腥味。
全诗概括：诗人回忆从前在田间的日子，厨房里常常有美味佳肴，自己亲手烹制花蔓菁。然而年华渐长，失去了这种美味，与往昔仿佛隔了一生。谁知道南岳的老人却将这种味道做成东坡羹，其中还加入芦菔根，别说贵族公子，就连与他交往的人也喜欢这股肥腥味。诗中描绘了年轻时的美好回忆和年老后的怀旧之情，以及美食引起的不同喜好。
这首诗《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》是苏轼创作的，它表达了作者怀念过去在田间享受美食的情感。让我们进行详细的赏析：
赏析：
苏轼在诗中通过叙述自己在田间的经历，以及烹饪花蔓菁的过程，表现了对美食的怀念和珍惜。他提到自己曾经常常支持折脚鼎，亲自煮花蔓菁，这是一种在乡村生活中的美好回忆。然而，随着年岁的增长，他不再能够享受到这种味道，只能依靠想象来回味。
诗中出现的“南岳老”指的是作者自己，他在南岳（衡山）度过了一段时间。最后两句表现了他对美食的渴望，特别是芦菔根的清新口感，以及警示年轻的贵公子不要迷恋羶腥之味。
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苏轼的词：
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芗林五十咏 折蔬亭 (xiāng lín wǔ shí yǒng zhé shū tíng)
芦菔鼠尾大，蔓菁兔耳长。
先生不忍摘，野客却同尝。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
春菜 (chūn cài)
雪白芦菔非芦菔，吃来自是辣底玉。
花叶蔓菁非蔓菁，吃来自是甜底冰。
三馆宰夫传食籍，野人蔬谱渠不识。
用醯不用酸，用盐不用咸。
盐醯之外别有味，姜牙枨子仍相参。
不甑亦不釜，非蒸亦非煮。
坏尽蔬中腴，乃以烟火故。
霜根雪叶细缕来，瓷瓶夕羃朝即开。
贵人我知不官样，肉食我知无骨相。
祗合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云。
此诗莫读恐咽杀，要读此诗先捉舌。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
梦种菜 (mèng zhòng cài)
背秋新理小园荒，过雨畦丁破块忙。
菜子已抽蝴蝶翅，菊花犹着鬰金裳。
从教芦菔专车大，早觉蔓菁扑鼻香。
宿酒未销羹糁熟，析酲不用柘为浆。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
次律兄以芦菔见饷并有诗次其韵 (cì lǜ xiōng yǐ lú fú jiàn xiǎng bìng yǒu shī cì qí yùn)
岁晚嘉蔬已向萎，独余芦菔老霜畦。
收随芧栗供山谷，赠比苹蘩撷涧溪。
葅乱金钗入珍馔，羹融玉糁脱污泥。
程春定觉人强饭，功校蹲鸱自不齐。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
种芜菁作羹 (zhòng wú jīng zuò gēng)
且喜芜菁种得成，苔心散出碧纵横。
脆甜肭子无反恶，肥嫩恙儿不杀生。
乐羊岂断儿孙念，刘季宁无父子情。
争似野人茅屋下，日高澹煮一杯羹。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
再和三首 其二 (zài hé sān shǒu qí èr)
野步自锄芦菔，轻尘试煮桄榔。
坐喜青刍入眼，不须紫笋捜膓。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
至後入城道中杂兴十首 其四 (zhì hòu rù chéng dào zhōng zá xīng shí shǒu qí sì)
畦蔬甘似卧沙羊，正为新经几夜霜。
芦菔过拳菘过膝，北风一路菜羹香。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
夜雨 (yè yǔ)
江边依旧钓舟横，万事何曾有一成。
空忆庐山风雨夜，自吹小竈煮蔓菁。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
与郛郎作骨董羹四首 其三 (yǔ fú láng zuò gǔ dǒng gēng sì shǒu qí sān)
寒士百葅食藉佳，敢比八珍五侯家。
分甘长贫体生粟，谁能一饱面发霞。
自羹青松烧芦菔，更杂石耳相天花。
愿留佳士宿清昼，细引鑪香深炷茶。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。
蔓菁花诗 (màn jīng huā shī)
游丝百尺如堪挽，小虫群飞欣日暖。
蒿莱满地不见春，唯有蔓菁迷病眼。
无复陵陂间碎金，青苔漫想玄都观。
今朝幸值天无风，飞来雌蝶畏雄蜂。
村中女儿将插鬓，不信河阳万树红。
幽人惜春春已远，把酒属君君自遣，蔓菁开花犹烂熳。
君不见西园桃李能几时，此辈天教擅春晚。
仄仄仄平○，平平仄平平。
平平○仄仄，仄仄平仄平。
○平仄仄仄，仄仄○仄平。
平平平仄仄，仄仄平平平。
○仄平仄平，仄平仄仄平。
仄仄仄平仄，○平仄平平。