许开，字仲启，丹徒（今江苏镇江）人。孝宗乾道八年（一一七二）进士。淳熙十年（一一八三）又试教官科（明万历《丹徒县志》卷三）。宁宗庆元四年（一一九八）爲诸王宫大小学教授兼实录院检讨官（《南宋馆阁续录》卷九）。开禧元年（一二○五），权知临江军（《宋会要辑稿》食货六八之一○三）。嘉定元年（一二○八），爲江东提刑（同上书职官七四之二九）。有《志隠类稿》二十卷（《宋史·艺文志》），已佚。今录诗四首。
许开的诗：
其他诗人写的有关许开的诗：
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诗送玄静先生暂还广陵（幷序）
— 李隆基 [唐]
杨许开真籙，夫君密契传。九星连紫盖，双景合丹田，玉简...
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依韵奉和司徒侍中辛亥上巳会许公
— 强至 [宋]
许开壮观旧平津，今日还延相阁宾。茅社一临封国地，花亭...
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游文水寿宁院
— 吕陶 [宋]
重岩一水源何长，下浸十顷...许开琳琅。东偏小池亦足爱，秋...
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榴花
— 吕陶 [宋]
十分红色占亭台，不恨春风...许开。摺叠染成随日丽，芳菲过...
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次韵仲孺见怀十二韵
— 邹浩 [宋]
江梅飞故枝，桃李日夕更。...许开绝景。他时从此来，一眄躐...
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工部兄新治小阁垒土为火炉戏作劝
— 葛胜仲 [宋]
简许开尊杀青竹，俎有肥羜簋饛粟。招呼未听洗醆声，故复...
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令尹王次虞许开小户通县圃仍为增...
— 李弥逊 [宋]
连墙请谒敢辞频，凿壁开扉肯见亲。闻说好花栽满县，杖藜
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双溪驿
— 何恭直 [宋]
唐山山下双溪上，城堞参差...许开帘见山色，何妨欹枕听溪声...
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东湖怀洪景伯
— 曾惇 [宋]
东湖径昃半苍苔，问讯红蕖...许开。渺渺波光侵坐席，霏霏荷...
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见张钦夫二首 其二
— 杨万里 [宋]
不见所知久，有怀何许开。百书终作恶，千里为渠来。邹鲁...