安焘，字厚卿，开封（今属河南）人。仁宗嘉佑四年（一○五九）进士（《宋会要辑稿》选举二之五），爲检正中书孔目房、修起居注（《续资治通鉴长编》卷二六八）。十年，爲河北路体量安抚使（同上书卷二八四）。元丰元年（一○七八），使高丽（《宋会要辑稿》礼二○之一一）。历知审刑院、权三司使。六年，同知枢密院。哲宗元佑二年（一○八七），进知院事。後出入中外。徽宗立，复知枢密院。建中靖国元年（一一○一），以观文殿学士知河南（同上书职官七八之三○）。崇宁元年（一一○二），坐弃湟州，贬宁国军节度副使，汉阳军安置，再贬祁州团练副使、移建昌军。阅再岁，还洛，卒，年七十五。《宋史》卷三二八有传。今录诗二首。
其他诗人写的有关安焘的诗：
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次前人赠奉使...安焘密学
— 赵拚 [宋]
为嘉航海北徂南，双节勤劳帝命衔。日下亟驰传诏使，江边
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送安厚卿
— 韩维 [宋]
庙廊接武窥风范，藩翰交符识典刑。即听攀辕倾里巷，少回
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寒食安厚卿具酒馔邀数君子游压沙...
— 强至 [宋]
花前烂醉如泥淤，犹恐花过嗟空株。压沙梨开百顷雪，春晚
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明日安厚卿强几圣复召饮醉次前韵
— 苏辙 [宋]
芳樽酌水清无淤，梨园着雪迷根株。邺官士女喜行乐，坐上
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送林子中安厚卿二学士奉使高丽二...
— 苏辙 [宋]
东夷从古慕中华，万里梯航今一家。夜静双星先渡海，风高
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送林子中安厚卿二学士奉使高丽二...
— 苏辙 [宋]
官是蓬莱海上仙，此行聊复看桑田。鲲移鹏徙秋帆健，潮阔
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安厚卿枢密母夫人挽词二首 其...
— 苏辙 [宋]
家起侧微中，身兼富贵终。慈仁本宜寿，勤约自成风。大府
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安厚卿枢密母夫人挽词二首 其...
— 苏辙 [宋]
早岁参戎幕，开门对粉墙。初闻寡兄弟，共羡好姑章。一别
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林文节绍圣日记前帖赞
— 岳珂 [宋]
史本乎公，不厌於复。重观...安焘面析章惇，以为乡风。此皆...